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阿胶与驴皮、驴肉的阿产业链

  中国从古至今便是一个重视健康养生的國家,伴随着社会发展的发展趋势,当代人也愈来愈留意饮食搭配的营养成分和身心健康,药补比不上食疗这话也被愈来愈多的人认同和青睐。《本草纲目》载:

  “阿胶糕,本经佳品,弘景曰:‘出东阿,故称阿胶糕’”。“东阿”阿胶糕汉唐至明代一直是皇室供品,各代《本草》皆将其列入“佳品”,称为“圣药”。

  东阿阿胶做为健康养生佳品具备三千年的历史。以便更好的掌握东阿阿胶,人们远道而来赶到了坐落于东阿县的中国阿胶博物馆,采访阿胶糕的秘密。

  东阿阿胶制胶采用上等黑驴皮,采天地精华阿井水历经泡皮、刮毛、化皮等十几个流程几百工序,运用独特熬胶加工工艺,熬胶、萃取而成。

  东阿阿胶在目前阿胶糕中九朝贡胶质量最好,提练“九朝贡胶”优选山东德州生产优质“乌头”(黑毛驴)驴种,此驴黑驴皮更为上品,是制做九朝贡胶的关键原材料。

  全国性阿胶生产商超出40家,东阿阿胶、福胶销量较大,别的阿胶小厂广泛生产量在100-200吨中间,全国性销售量在6000-7000吨左右,阿胶糕制造行业近些年,伴随着东阿阿胶的涨价及销售市场扩大,阿胶品种从中低档地区型养生食材转为中高档全国性型养生食材,品种不断发展。

  在诸多补血补气商品中,阿胶补血的定义深得人心,在东阿阿胶、福胶集团、同仁堂等公司相互促进下,阿胶糕制造行业的消費群体慢慢扩张,制造行业经营规模保持了迅速的发展趋势。

  伴随着阿胶糕要求的持续增加,东阿阿胶建设了國家现阶段唯一的万只黑毛驴繁殖管理中心,以确保每一年的高质量阿胶的生产量平稳提高。

  据繁殖管理中心的工作员向人们详细介绍说,黑毛驴全身都是宝,不但吃料低于别的家畜,还不可病疫,经济价值和营养成分都十分高。驴肉还具备补血补气、养血滋阴养血等健康保健作用,驴奶的营养成分也是牛乳的5倍之多。

  但在阿胶糕产业链极速扩大闲暇,以驴为管理中心的全产业链并不健全,近些年东阿县政府部门也看到了全产业链不健全所产生的缺点和奢侈浪费。每一年东阿阿胶制胶以后所造成的产能过剩驴肉的全产业链配套设施也是刻不容缓,驴肉資源的闲置不用和疏忽大意也导致了全部产业链的巨大奢侈浪费。

  古语云“天上龙肉,地底驴肉”由此可见大家对驴肉的认同水平之高,驴肉具备补血补气、养血滋阴养血等健康保健作用。据析每100克驴肉中含蛋白22.8克、人体脂肪2.0克、钙10mg、磷144mg、铁13.6mg,属典型性的高蛋白食物、低热量肉制品。食驴肉之风也在山东、河北、北京、天津、陕西、广东、广西等地盛行,这说明驴肉商品将来的开发市场前景极大。

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